前言
平常在台灣就偶爾喜歡喝個泰奶,這次去清邁一去就是一個月,出發前就想說該來個泰奶之旅,每天都喝爆泰奶。
所以這次我待在清邁的 24 天,幾乎每天都會來一杯泰奶,不論是咖啡廳、餐廳、路邊攤,只要看到 cha thai 就點!
旅程結束後,就想說來做個戰力排行榜。
為什麼重要:因為泰奶好喝,獻給每個愛泰奶又要去清邁的人。
戰力排行榜
戰力排行榜聽起來很猛,其實只是印象深刻且覺得好喝的泰奶啦,不過一個泰奶要讓人印象深刻也是不簡單,因為常常就是喝了幾口覺得跟其他的泰奶差不多,然後就默默忘記了,所以記錄下來的都是有特色並且味道特殊的泰奶。
然後我是個木舌,沒辦法講出泰厲害的形容,好喝就是好喝。(諧音讚
這次印象深刻的總共有這幾間,戰力由高排至低:
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飯店自己調的泰奶
其他喝完就忘了,就沒列入排行榜。
Charlie
這家是專賣泰奶的店,並且從點飲料的流程就不太一樣,首先是可以選泰奶的組合,比如有:
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THE OG:一般的泰奶
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CHARLIE:泰奶 + 海鹽焦糖奶蓋
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SOMSRI:果汁 + 泰奶
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COCO NATACHA:椰子汁 + 泰奶,沒有牛奶
並且還能選擇不同的茶葉,店家會提供幾個不同的盒子讓你聞聞不同的茶葉味道,原本以為聞不出差別,但真的能聞出味道的不同,比如有的聞起來像太妃糖紅茶,有的則是像決明子。
最後我選擇了聞起來像太妃糖的茶葉 + CHARLIE,非常的好喝。
茶味和奶味非常平衡,不會特別偏向哪一邊,令人驚艷的地方在於海鹽焦糖的奶蓋,當有點膩了泰奶的味道以後,搭配奶蓋就帶出另一種風味,鹹鹹甜甜的很順口,味道也非常的協調。
Third Place Coffee - Chiang Mai
這間是咖啡廳,但泰奶本身也蠻有特色的。
點餐的過程沒什麼特別的,就跟一般點咖啡沒兩樣,特別的是泰奶是包裝到鐵鋁罐裡面,鋁罐本身的設計好看,在炎熱的天氣觸摸到很冰的鋁罐也是非常的爽。
風味也不太一樣,茶味非常濃並帶有一點苦味,在喝泰奶的時候,我喜歡濃濃的茶味搭配一些奶味,因此這罐泰奶非常合我胃口。
飯店泰奶
這次住飯店的早餐居然可以自己調泰奶,實際製作才知道原來泰奶就是泰奶茶葉搭配煉乳,飯店提供的就是手標泰奶茶葉 + 煉乳,只要自己調配就可以了。
很意外的是這樣的泰奶就非常好喝,茶味濃郁,奶味也夠,而且平常我都不喝熱的泰奶,雖然還是喜歡冰的,但熱的泰奶挺讓人驚艷,好適合在冬天喝!!